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Brochettes de poulet au citron et romarin: Envoyé Par: Francine | Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Volaille
Ingrédients

500 g de suprêmes de poulet en cubes
légumes en cubes(piments, champignons, oignons, tomates cerises)

Marinade:

1/4 tasse de jus de citron
1/4 tasse d'huile d'olive
1 c. thé de sel
1/4 c. thé de poivre
1 pincée de flocons de piments rouges
1/2 c. thé de romarin sec
1 c. thé de moutarde de Dijon

Préparation

Mélanger tous les ingrédients ensemble et ajouter les cubes de poulet et laisser mariner 30 minutes à la température de la pièce ou jusqu'à 8 heures au frigo.

Embrocher le poulet en alternant avec les légumes et cuire sur une braise moyenne/chaude de 4 à 5 minutes de chaque côté en badigeonnant de marinade.

Amener à ébullition puis cuire pendant 5 minutes l'excédent de marinade et la servir comme sauce sur le poulet.

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Brochettes de poulet au citron et romarin
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