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Poulet barbecue en 40 minutes: Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Barbecue / BBQ - Volaille
Ingrédients

3 lb de morceaux de poulet (pilons, ailes et cuisses)
1 bouteille (425 mL) de sauce barbecue BULL'S-EYE, saveur au choix

Préparation

CHAUFFER le barbecue à feu vif.

Placer les morceaux de poulet dans un sac de plastique refermable. Ajouter la sauce barbecue; sceller le sac et secouer délicatement pour enrober.

PLACER le poulet, peau en dessous, sur le côté droit de la grille graissée et cuire environ 2 minutes pour faire des marques sur la peau. Entre-temps, percer quelques trous dans un morceau de
papier d'aluminium avec une fourchette; placer sur le côté gauche du barbecue.

Placer le poulet sur le papier d'aluminium, côté marqué vers le haut. Baisser le couvercle, fermer le brûleur de gauche et laisser celui de droite à feu vif.

GRILLER le poulet 35 min ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et
que le jus qui s'écoule soit clair. (Ne pas ouvrir le couvercle du barbecue pendant que le poulet cuit.)


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