English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catťgories!

DerniŤres recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Soufflé au fromage et aux poireaux: Date Inscrit: 16 Jan 2010
Classé dans: Oeuf
Ingrťdients

3 c. à table de miettes de pain grillées (45ml)
1/4 tasse de beurre (50ml)
4 tasses de poireaux hachés fin (1L)
3 c. à table de farine (45ml)
2/3 tasse de lait (150ml)
1 tasse de fromage gruy√®re r√Ęp√© (250ml)
1/3 tasse de fromage parmesan r√Ęp√© (75ml)
2 c. à thé de moutarde en poudre (10ml)
6 oeufs, jaunes et blancs séparés

Prťparation

Beurrer un plat √† souffl√© d'une capacit√© de 5 tasses (1,25L); saupoudrer le fond et les c√īt√©s de miettes de pain grill√©es. Dans une po√™le, faire fondre la moiti√© du beurre et cuire les poireaux de 5 √† 7 minutes pour les attendrir.

Egoutter et laisser refroidir un peu. Faire fondre le reste du beurre dans une casserole; y ajouter la farine en brassant, et laisser cuire pendant 1 minute. Incorporer graduellement le lait et porter √† √©bullition, en remuant jusqu'√† √©paississement. Incorporer le parmesan, le gruy√®re et la moutarde. Assaisonner au go√Ľt et laisser refroidir pendant 5 minutes.

Ajouter, en remuant bien, les jaunes d'oeufs à la sauce, de même que les poireaux égouttés. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. En incorporer d'abord une petite quantité à la sauce, puis ajouter le reste en pliant délicatement. Verser le mélange dans le plat à soufflé préparé.

Faire cuire au four pr√©chauff√© √† 350¬įF (180¬įC) de 40 √† 45 minutes, jusqu'√† ce que le souffl√© soit gonfl√©, ferme au toucher et dor√©. Servir imm√©diatement car on dit que le roi peut attendre le souffl√© mais le souffl√© n'attendra pas le roi.

Donne 4 portions de 468 calories par portion.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter ŗ propos des recettes Suggťrer cette recette ŗ un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Tempťrature Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.10/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.1/5 (10 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller ŗ la Catťgorie:

Autres Recettes dans Cette Catťgorie:

Quiche √† la paysanne P√Ętes fra√ģches aux oeufs Frittata au bacon, aux champignons et au fromage suisse Salade d'oeufs et de c√©leri Sandwich aux oeufs de Francine

Recette par mots-clťs:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!