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Gemelli unique aux saucisses: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: P√Ętes / P√Ętes - Autres
Ingrťdients

2 bo√ģtes (28 oz/796 mL) de tomates italiennes enti√®res, avec le jus √©goutt√© 2
sel et poivre noir fra√ģchement moulu
1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge , divisée 125 mL
1/2 oignon, haché 1/2
3 gousses d'ail, émincées 3
1 lb de saucisses chorizo ou italiennes piquantes, tranchées 500 g
10 oz de p√Ętes gemelli ou fusilli 300 g
1 1/2 tasse de fromage asiago r√Ęp√© 375 mL

Prťparation

Pr√©chauffer le four √† 425 ¬įF (220 ¬įC). Placer les tomates sur une t√īle √† biscuits. Assaisonner de sel et de poivre et verser un filet de 1/4 tasse (50 mL) d'huile d'olive. Cuire au four de 40 √† 50 minutes ou jusqu'√† ce que les tomates soient l√©g√®rement ramollies et dor√©es.

Dans une grande po√™le √† feu moyen, faire sauter l'oignon dans l'huile d'olive restante jusqu'√† ce qu'il soit tendre. Ajouter l'ail et les saucisses. Faire cuire jusqu'√† ce que les saucisses soient dor√©es. Entre-temps, dans un grand faitout, faire cuire les p√Ętes dans l'eau bouillante sal√©e jusqu'√† ce qu'elles soient tendres.

Pour servir, √©goutter les p√Ętes et m√©langer avec les tomates grill√©es et les saucisses. Incorporer en remuant le fromage r√Ęp√©.


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