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Macaroni au fromage au four: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Macaronis
Ingrédients

1 paquet de 8 onces de coudes de macaroni (250g)
1/4 tasse de beurre ou de margarine (60g)
1/4 tasse de farine (60g)
1 c. à thé de sel
1/8 c. à thé de poivre
2 tasses de lait (1/2 L)
2 tasses (8 oz/240g) de fromage cheddar râpé
1 grosse tomate coupée en tranches épaisses

Préparation

Chauffer le four à 375°F (190°C). Cuire le macaroni selon les instructions sur le paquet; égoutter. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une casserole moyenne. Retirer du feu. Incorporer la farine, le sel et le poivre et brasser jusqu'à consistance lisse: verser le lait peu à peu. Amener à ébullition, en brasant.

Baisser le feu et laisser mijoter le mélange 1 minute. Retirer du feu. En brassant, incorporer 1/2 tasse (180g) de fromage et le macaroni. Verser dans une terrine peu profonde de 1 1/2 pinte (1 3/4 L).

Garnir le dessus de tranches de tomate. Saupoudrer du reste de fromage. Cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit d'un brun doré.

Temps de préparation et de cuisson: 1 heure

Donne 4 à 6 portions.


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