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Ravioli au pesto: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Raviolis
Ingrédients

1 lb de ravioli farcis à la viande et au fromage (450 g)
2 c. à table de beurre (30ml)
2 gousses d'ail émincées
2 c. à thé de basilic haché (10ml)
1 c. à table de graines de pin (pignons) (15ml)
1 c. à table de persil haché (15ml)
Sel et poivre au goût

Préparation

Faire cuire les ravioli dans une casserole d'eau bouillante salée. Les passer ensuite sous l'eau froide et les faire égoutter. Réserver.

Faire fondre le beurre dans un poêlon et y faire suer l'ail. Ajouter le basilic et les pignons. Incorporer les raviolis et saupoudrer de persil. Saler et poivrer au goût. Chauffer quelques minutes et servir.

Note: Les graines de pins peuvent être remplacées par d'autres noix.

Donne 6 à 8 portions


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