Rotelle aigres-douces: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Autres

28 oz de tomates en conserve (796ml)
14oz de sauce tomate en conserve (398ml)
1 oignon moyen, haché finement
1/4 tasse de vinaigre de vin rouge (50ml)
3 c. à table de cassonade (50ml)
1/2 c. à thé de sel (2ml)
1/2 c. à thé de poivre de Cayenne (2ml)
1/2 c. à thé de graines de céleri (2ml)
1 c. à table de farine tout usage (15ml)
1 lb de pâtes, "rotelle", cuites (500g)

Dans une casserole, réunir et mélanger ensemble les tomates, la sauce tomate, l'oignon, le vinaigre, la cassonade, le sel, le poivre de Cayenne et les graines de céleri. Faire mijoter 15 minutes en remuant de temps à autre.

Ajouter la farine et laisser mijoter à feu doux en remuant constamment, jusqu'à épaississement, environ 6 minutes. Servir les pâtes en les nappant de sauce.

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