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Spaghetti alla carbonara II : Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Spaghettis
Ingrédients

1 c. à table de sel
1 lb. de spaghetti
¾ lb de bacon, en dés
¾ lb. de champignons frais tranchés
6 gousses d’ail hachées fin
2 oignons en petits dés
1/4 tasse d’huile d’olive
3 Å“ufs
1/4 tasse de crème épaisse ( 35 % )
1 c. à table de poivre noir concassé
1/2 lb. de fromage parmesan râpé

Préparation

Faire cuire les spaghettis « al dente » dans de l’eau bouillante. Entre-temps, faire sauter le bacon , les champignons, l’ail et les oignons dans l’huile jusqu’à tendres. Égoutter l’huile.

Mélanger les œufs, la crème, le poivre et le parmesan. Incorporer le bacon et le mélange aux champignons. Égoutter les spaghettis et bien mélanger à la sauce. Servir .

Donne : 8 portions.


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Commentaire des Visiteurs (1):

Cette recette de spaghetti carbonara est délicieuse!! J'en est servi à  toute la famille et ils ont adoré ! Envoyé Par: Annie (28 Jan 2011)

 

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