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Spaghetti Stroganoff: Date Inscrit: 17 Jan 2010
Classé dans: Pâtes / Pâtes - Spaghettis
Ingrédients

1 1/2 lb. de bœuf haché
1/3 tasse de chapelure
1 Å“uf
1 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
Farine
2 c. à table de beurre ou margarine
3 tasses d’eau
2 cubes de bouillon de bœuf
1 c. à table de pâte de tomates ( facultatif )
1/2 lb. de spaghettinis
1 1/4 tasse de crème sûre
2 c. à table de persil haché

Préparation

Mélanger la viande, la chapelure, l’œuf, sel et poivre. Façonner des boulettes de 1 po. Enfariner les boulettes et brunir dans le beurre. Ajouter l’eau, les cubes de bouillon et la pâte de tomates.

Amener à ébullition , couvrir , réduire la chaleur et laisser mijoter 15 minutes. Ajouter les spaghettinis, amener à ébullition en remuant. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que les spaghettinis soient cuits, environ 10 minutes.

Ajouter le persil et la crème sûre. Réchauffer et mêler sans amener à ébullition. Servir immédiatement.


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