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Steak au brandy: Date Inscrit: 22 Nov 2009
Classé dans: Barbecue / BBQ - Boeuf
Ingrédients

4 steak
4 c. soupe de brandy (on peut aussi prendre du whisky)
2 c. soupe de sauce soja
1 c. soupe de cassonade

Préparation

Faire quelques incisions dans le bord gras des steaks pour qu'ils ne s'enroulent pas lors de la cuisson. Mettre dans un plat. MĂ©langer ensemble brandy, soja, cassonade et du poivre.

Verser sur les steaks ,couvrir et laisser mariner au moins 2 heures.
Cuire sur braises ardentes sur la partie la plus chaude de la grille pour saisir 2 minutes par côté, puis déplacer sur une partie légèrement moins chaude de la grille et cuire de 4 à 10 minutes de plus par côté selon votre goût de cuisson.

servir avec des rondelles de tomates juste griller quelques minutes 1 Ă  2 minutes et du pain Ă  l'ail.

Donne 4 portions


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