Filets de morue piquant: Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Poisson / Poisson - Morue

900 g de filet de morue (environ 2lbs)
125 ml de chapelure (1/2 tasse)
15 ml de vinaigre (3 c. à thé)
15 ml de sauce Worcestershire (3 c. à thé)
15 ml de jus de citron (3 c. à thé)
75 ml de beurre fondu (1/3 tasse)
5 ml de moutarde préparée (1 c. à thé)
10 ml de sel (2 c. à thé)
2 ml de poivre (un peu plus d’1/4 c. à thé)
5 ml de paprika (1 c. à thé)

Déposer les filets dans un moule graissé. `Saupoudrer les filets de chapelure. Mélanger tous les ingrédients et verser sur les filets. Saupoudrer de paprika et cuire au four à 230 °C. (environ 450 ° F.) pendant 10 min.

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