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Filets de poissons avec sauce au beurre et à l’orange: Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Poisson
Ingrédients

filets de poisson
1/2 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
zeste d’une orange
1/4 de tasse de jus d’orange
1/4 de tasse de beurre fondu

Préparation

Mettre le poisson dans un plat à four graissé. Saupoudrer de sel et de poivre. Râper le zeste d’une orange. Mélanger le jus d’orange, le zeste au beurre fondu. Verser la sauce sur le poisson. Saupoudrer le poisson du zeste d’orange. Cuire au four à 450°F.

Note : 10 minutes par pouce d’épaisseur environ. Le poisson est cuit lorsqu’il devient opaque, lorsque sa chair s’effeuille spontanément


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