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Filets de sole worcestershire: Date Inscrit: 18 Jan 2010
Classé dans: Poisson / Poisson - Sole
Ingrédients

1 lb de filets de sole
3 cuil. à table de beurre
1 1/2 cuil. à thé de sauce worcestershire
1 cuil. à table de jus de citron
1/2 cuil. à thé de sel
1/2 tasse de fine chapelure de pain sec

Préparation

Dans une petite casserole, faire fondre le beurre.
Incorporer la sauce worcestershire, le jus de citron et le sel.

Déposer les filets dans un plat graissé allant au four et les arroser avec la moitié du mélange. Cuire au four à 425 degrés F de 7 à 10 minutes.

Mélanger la chapelure au reste de la sauce et recouvrir les filets cuits. Mettre sous le gril pour faire dorer.

Donne 3 portions.

Note: Pour des filets congelés, faire cuire de 5 à 10 minutes de plus. Ils sont cuits lorsqu'ils s'effeuille facilement à la fourchette.


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