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CĂ´tes de porc au barbecue Pol Martin: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Porc
Ingrédients

4 cĂ´tes de porc de 2,5cm (1po) d'Ă©paisseur
Sauce:
30ml (2 c. Ă  soupe) de sauce HP
30ml (2 c. Ă  soupe) de sauce ketchup
30ml (2 c. Ă  soupe) d'huile
15ml (1 c. Ă  soupe) de sirop d'Ă©rable
2 ml (1/2 c. à thé) de sarriette
Jus de citron
sel et poivre

Préparation

Huiler et faire chauffer la grille du barbecue. Verser les ingrédients de la sauce dans un bol. Badigeonner les côtes de porc des deux côtés avec le mélange.Placer les côtes sur la grille du barbecue et les faire saisir 2 minutes de chaque côté. Continuer la cuisson 16 à 18 minutes selon l'épaisseur des côtes.Badigeonner et retoutner les côtes 2 à 3 fois pendant la cuisson.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
CĂ´tes de porc au barbecue Pol Martin
Commentaire des Visiteurs (2):

Tres bonne idĂ©e! J'ai fait ça aussi et c'est vrai que les cĂ´telettes sont dĂ©licieuses prĂ©parĂ©es ainsi. Merci pour l'idĂ©e! Envoyé Par: Marcelle (20 Sep 2011)

J'ai doublĂ© la quantitĂ© pour la sauce et j'ai fait cuire au four à  325 pendant 2 hrs. La viande Ă©tait très tendre et la sarriette donne un bon goĂ»t. Envoyé Par: Monique (5 Sep 2011)

 

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