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Côtelettes de porc à la rhubarbe: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Porc
Ingrédients

1 kilo de rhubarbe
50 g de beurre
1 c. à thé de sucre
4 côtelettes de porc
Sel et poivre

Préparation

Nettoyer et couper en morceaux la rhubarbe. La faire blanchir 5 minutes dans l'eau bouillante. L'égoutter. Faire cuire les côtelettes dans une poêle avec le beurre. Les retirer lorsqu'elles sont cuites et les garder au chaud. Dans le jus de cuisson, faire cuire la rhubarbe avec le sucre, jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Servir avec les côtelettes de porc.


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