Côtelettes de porc aux pommes: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Porc

6 côtelettes de porc
2 c. à table de beurre
6 pommes de terre tranchées fines
4 oignons tranchés
4 pommés épluchées et tranchées
1 c. à table de farine
1 1/2 tasse de bouillon
1/2 tasse de jus de pommes

Faire dorer rapidement les côtelettes dans le beurre. Dès qu'elles sont dorées, les retirer et faire revenir les pommes de terre, les oignons dans le même poêlon.

Dans une casserole allant au four, placer la moitié des légumes, les côtelettes, le reste des légumes et les pommes sur le dessus.
Dans la poêle qui a servi à faire cuire les côtelettes, ajouter la farine et faire brunir.

Ensuite, le bouillon et le jus de pomme. Lorsque la sauce est bien liée, verser dans la casserole et cuire au four à 375 pendant une heure.

Commentaire de Sophie M.

Simple et excellente ! Bonne idée pour passer les pommes un peu moins belles aussi !

Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir: Commentaire des Visiteurs (1):

Recette parfaite pour passer les pommes moins belles mais encore excellentes ! Les cotelettes viennent tendres ! Envoyé Par: sophymo (25 Jan 2010)