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Boulettes de viande aigres douces: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Riz
Ingrédients

1 livre de boeuf hache
2 c. a table d'huile
1 gousse d'ail émincée
1 1/2 tasse d'eau
1 cube de bouillon de bœuf
2 c. a table de fécule de mais
1/8 c.a thé de gingembre
14 onces de morceaux d'ananas,sirop reserve
1 c. a table de vinaigre
2 c. a table de soya
1/2 t. de céleri coupe en des
1 1/2 tasse de riz instantané
1/2 piment vert en juliennes

Préparation

Former 20 a 24 boulettes de boeuf, les rissoler a la poêle a l'huile. Ajouter l'ail et sauter le tout a dorer.

Combiner l'eau, le cube de bouillon,la fécule et le gingembre. Ajouter le jus d'ananas réservé, le vinaigre, la sauce soya et le mélange de fécule aux boulettes.

Porter a ébullition en remuant constamment. Baisser le feu et mijoter 5 minutes. Ajouter le céleri et l'ananas. Porter a ébullition. Ajouter riz et piment et bien remuer jusqu'à bien mêlé. Couvrir, retirer du feu et reposer 5 minutes. Remuer et servir.


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