Muffins au son et ananas: Date Inscrit: 21 Jan 2010
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1 boîte d'ananas broyés de 14 on.(398 ml)
(jus réservé de la boîte d'ananas)
2 tasses de céréales de son 100%
1/2 tasse de lait
2 tasses de farine
2/3 tasse de sucre
4 c. À thé de poudre à pâte
Pincée de sel
1/2 tasse d'huile végétale
1/4 tasse de mélasse
2 oeufs battus

Égoutter l'ananas en réservant 1/2 tasse de jus. Mélanger le jus avec les céréales et le lait. Mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs.

Incorporer l'ananas, l'huile, la mélasse et les oeufs dans la préparation de céréales. Ajouter en une seule fois aux ingrédients secs sans trop brasser. Cuire à 375°F pendant 20 minutes.

Donne 12 muffins

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