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Riz Pilaf: Envoyé Par: Pitchounette | Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Riz
Ingrédients

250 g de riz
2 fois le volume de riz en eau
1 oignon
2 clous de girofle
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
40 g de beurre
Sel, poivre
Parfums selon votre goût 1 sachet de rizdor, 5 g de safran, de
paprika ou de curry.

Préparation

Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive et faîtes revenir le riz préalablement lavé et épongé.

Quand les grains de riz deviennent translucides, ajoutez deux fois le volume de riz en eau.

C'est à ce moment que vous pouvez ajouter un parfum selon votre goût.

Ajoutez l'oignon pelé piqué des deux clous de girofle.
Salez, poivrez et couvrez pour une cuisson à feu doux de 18 mn.
Le riz est bien gonflé.

Ajoutez le beurre et dégustez.



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