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CĂ´telettes d'agneau, champignons et canneberges: Date Inscrit: 3 Nov 2009
Classé dans: Agneau
Ingrédients

8 cĂ´telettes de filet d'agneau (1 pouce/2,5 cm d'Ă©paisseur)
poivre noir fraîchement moulu
1 c. à table huile végétale (15 ml)
1 1/2 tasses de champignons tranchés (375 ml)
1 1/4 tasses eau froide (300 ml)
1 sachet MĂ©lange Ă  sauce Ă  l'ail rĂ´ti, au vin rouge et aux fines herbes
1/4 tasse canneberges séchées (50 ml)

Préparation

Poivrer les cĂ´telettes. Chauffer l'huile dans une poĂŞle Ă  frire Ă  feu moyen-vif. Faire dorer les cĂ´telettes avec les champignons pendant environ 5 minutes.

Battre au fouet l'eau et le mélange à sauce. Mettre dans la poêle à frire avec les canneberges. Amener à ébullition en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les côtelettes soient cuites tel que souhaité, en remuant de temps à autre.


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