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Sauce blanche de base: Date Inscrit: 21 Jan 2010
Classé dans: Sauces
Ingrédients

2 c. à soupe de beurre
1 tasse de lait
¼ de c. à thé de sel
½ c. à thé de poivre
2 c. à soupe de farine

Préparation

Faire fondre le beurre
Ajouter la farine et la lier, ajouter le lair, l'assaisonnement et battre jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Pour une sauce claire, n'employer qu'une c. et ½ de farine.


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