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Soupe Villageoise: Date Inscrit: 22 Jan 2010
Classé dans: Soupes / Soupes - Soupes
Ingrédients

2 oignons
2 pommes de terre coupées en petit dés
2 carottes
Quelques branches de céleri
Quelques fèves vertes
6 c. à table de graisse de rôti
2 pintes d'eau ou de bouillon ( 8 tasses ou 2 litres )
sel et poivre

Préparation

Faire revenir l'oignon dans la graisse de rôti jusqu'à belle couleur dorée, ajouter les légumes coupés en morceaux et laisser cuire quelques minutes en remuants.

Verser alors l'eau ou le bouillon et les assaisonnements. Laisser cuire environ 3/4 heures. Servir dans une soupière que vous aurez au préalable passée à l'eau chaude.


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