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Boulettes de viande aux pommes: Date Inscrit: 16 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

60 ml de chapelure
1 Å“uf bien battu
125 ml de compote de pommes
60 ml de ketchup
1 ml de sel
.5 ml de muscade
Poivre au goût
250 grammes de bœuf haché
30 ml d'oignons hachés
45 ml de vin blanc sec

Préparation

Bien mélanger la chapelure avec l'oeuf, 30 ml de la compote de pommes, 15 ml du ketchup et les assaisonnements

Ajouter la viande et l'oignon, bien mélanger
Former des boulettes de 2.5 cm (1 pouce)
Déposer les boulettes sur une plaque à biscuits
Cuire 15 minutes dans un four à 220°C (425°F)

Retirer l'excès de gras
Mélanger le reste de la compote, du ketchup et le vin
Arroser les boulettes de ce mélange et laisser cuire 10 minutes de plus

On peut remplacer le vin blanc sec par de l'eau ou du bouillon de poulet


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