English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Dinde aux marrons: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Volaille / Volaille - Dinde
Ingrédients

2 c. à table de beurre
1 Kilo et demi de chair à saucisses
1 c. à thé de thym
Poivre et sel
2 oeufs
6 c. à table de brandy
1/2 tasse de beurre
4 c. à table de chapelure
1 c. à table de ciboulette
Une pincée de noix de muscade
4 c. à table de lait
1 dinde de 5 kilos vidée et désossée
2 1/2 tasses d'eau
1 kilo de marrons pelées
1 oignon

Préparation

Faire fonder la moitié du beurre, à feu modéré et ajouter l'oignon. Faire cuire 5 minutes environ, jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la chair à saucisses et faire cuire en remuant constamment, environ 7 à 8 minutes. Ajouter la chapelure, le thym, la ciboulette, le sel et poivre et noix de muscade. Faire cuire encore 5 minutes en remuant. Retirer du feu.

Dans un bol, battre les oeufs avec le brandy et le lait. Les mélanger ensuite à l'autre mélange. Remettre sur le feu et cuire en remuant bien pendant 5 minutes. Retirer. Saler et poivrer la dinde désossée. Remplir la dinde avec le mélange. La coudre et la mettre dans une rôtissoire. Parsemer de morceaux de beurre. Faire cuire environ 2 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Arroser de temps en temps.

Pendant ce temps, ajouter l'eau et la cassonade dans une casserole et faire chauffer à feu modéré en remuant. Ajouter les marrons pelés et amener à ébullition. Baisser le feu et couvrir. Laisser frémir durant 20 minutes. Retirer du feu et égoutter les marrons. Les rincer à l'eau froide et bien égoutter.

Dix minutes avant que la dinde soit prête, mettre les marrons autour et les arroser avec le jus de la dinde et remettre au four pour 10 minutes. Retirer du feu et placer dans un plat de service avec les marrons autour. Servir.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.38/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.4/5 (8 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Brochettes de dindon sauce au vin Pain de dinde haché incroyablement tendre et savoureux Dindon à la tetrazzini Sandwich à l'escalope de dinde marinée au beurre d'érable Sauté de dinde aux pommes de terre

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!