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Escaloppes de dinde: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Volaille / Volaille - Dinde
Ingrédients

12 oz d'escaloppes de dinde de 1/4 de pouces d'épaisseur (340g)

Chapelure:

1/2 tasse de corn flakes émiettés
1 c. à thé de persil
1/2 c. à thé de poivre de citron
2 c. à thé de noix de grenoble hachées
1 jaune d'oeuf battu
1/4 tasse de graisse fondue

Préparation

Sur un papier ciré, mélanger les corn flakes émiettés, le persil, le poivre et les noix hachées. Tremper les escaloppes dans l'oeuf battu puis les enrober de chapelure.

Dans un poêlon, faire sauter et dorer lentement dans la graisse fondue jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes de chaque côté.


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