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Sauté de dinde aux pommes de terre: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Volaille / Volaille - Dinde
Ingrédients

500g de sauté de dinde en morceaux.
8 à 10 PDT moyennes.
20cl de crème fraîche.
1 oignon.
4CC de fond de volaille diluées dans 400ml d'eau.
Beurre.
Sel, poivre.

Préparation

2 heures avant le repas : épluchez les PDT, coupez-les en carrés (moyens pour ne pas que cela devienne de la purée au réchauffage) et faîtes-les cuire à la vapeur.

Pendant ce temps là, épluchez et coupez l'oignon.
Dans un faitout, faîtes revenir l'oignon dans du beurre.
Mettez-y le sauté de dinde et faîtes dorer la viande à feu vif.
Salez et poivrez.

Une fois la viande dorée, rajouter le fond de volaille dilué et poursuivez la cuisson 25min à feu moyen.
Au moment du repas : réchauffer le plat en y ajoutant la crème fraîche et les PDT cuites, pendant 15min.
Servir aussitôt.


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