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Omelette au sirop d'érable: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: √Črable / Plats
Ingrťdients

12 oeufs
7 c. à table de sucre
1 pincée de sel
1 c. à table de beurre

Prťparation

Séparer les blanc des jaunes. Battre les jaunes en y ajoutant 5 c. à table de sucre et battre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Réserver. Monter les blanc en neige avec une pincée de sel, ajouter 2 c. à table de sucre lorsqu'ils forment des pics mous, continuer de battre et monter en pics fermes.

Incorporer les jaunes en pliant d√©licatement avec une cuill√®re de bois, juste pour m√©langer. Verser dans un moule allant au four enduit d'un anti-adh√©sif (pam) et cuire √† 350¬įF. pendant 30 minutes environ ou jusqu'√† ce qu'un couteau ins√©r√© au centre en ressorte propre. Servir chaud avec du sirop d'√©rable.

Donne 6 portions


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