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Muffins pause-café: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Desserts / Desserts - Muffins
Ingrédients

1/2 tasse de pacanes hachées finement
1/3 tasse de cassonade
1 1/2 tasse de farine
1 c. à table de farine
1 c. à table de cannelle
1/4 c. à thé de muscade
1 c. à table de beurre fondu
1/3 tasse de sucre
2 c. à thé de poudre à pâte
1/2 c. à thé de sel
1/4 tasse de shortening
1/2 tasse de lait
1 Å“uf
12 moitiées de pacane (facultatif)

Préparation

Chauffer le four à 375°F et graisser un moule à 12 muffins. Dans un petit bol, combiner les pacanes hachées, la cassonade, 1 c. à table de farine, la cannelle, la muscade et le beurre.

Dans un bol, combiner la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Y couper le shortening.

Dans un autre bol, combiner l’œuf et le lait. Ajouter aux ingrédients secs avec la moitié du mélange aux pacanes et mélanger doucement pour humecter. Mettre dans les moules à muffins et garnir du reste du mélange aux pacanes. Garnir d’une moitié de pacane. Cuire 15 minutes.

Donne 12 muffins.

Envoyé par Marcel C.


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