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Croustade aux pommes et aux prunes: Date Inscrit: 23 Jan 2010
Classé dans: Les Pommes
Ingrédients

Garniture :

3 grosses pommes vertes, pelées, décortiquées et tranchées
2 tasses de prunes rouges foncées, dénoyautées et tranchées
3 c. à table de miel liquide
1 c. à thé de jus de citron
1 c. à table de farine tout usage
1/2 c. à thé de cannelle moulue

Croûte croustillante :

1 tasse de farine tout usage
3/4 tasse de cassonade, tassée
3/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
1 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade
1/2 tasse de margarine

Préparation

Préchauffer le four à 375 ºF (190 ºC). Graisser un plat allant au four de 11 po x 7 po (2 L).

Garniture : Dans un grand bol, mélanger les pommes, les prunes, le miel, le jus de citron, la farine et la cannelle. Disposer uniformément les fruits dans le plat allant au four.

Croûte croustillante : Dans un bol moyen, mélanger la farine, la cassonade, les flocons d’avoine, la cannelle et la muscade. À l’aide d’un mélangeur à pâtisserie ou du bout des doigts, faire pénétrer la margarine jusqu’à ce que le mélange soit croustillant.

Saupoudrer uniformément le mélange de flocons d’avoine sur les fruits. Cuire au four 40 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée et que les fruits soient tendres et bouillonnent. Servir tiède.


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