Cigares au chou simplifiés: Date Inscrit: 16 Dec 2009
Classé dans: Boeuf

1 boîte (28 onces) de tomates aux fines herbes
1 boîte (5 1/2 onces) de pâte de tomate
1 cuil. à table de graines de carvi
750 g de boeuf haché
2 gousses d'ail hachées fin
1 gros oignon haché
6 tasses de chou râpé
1 tasse de crème sûre

Mélanger les tomates avec la pâte de tomate et les graines de carvi dans une casserole de 1 litre.

Porter à ébullition et laisser mijoter 10 minutes.

Dans un poêlon, faire rissoler le boeuf haché avec l'ail et l'oignon.

Dans un bol, mettre le chou râpé et le couvrir d'eau bouillante, laisser reposer 5 minutes et égoutter.

Dans un plat de 3 litres allant au four et beurré, déposer le chou, la viande et la sauce tomate par couches.

Répéter les couches et couvrir. Cuire au four à 350° F de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.

Garnir chaque portion d'une généreuse cuillerée de crème sûre au moment de servir.

Donne 6 portions.

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