Thon en casserole: Date Inscrit: 25 Dec 2010
Classé dans: Poisson / Poisson - Thon

2 tasses de nouilles aux oeufs larges
1/4 de tasse de beurre
1/2 tasse d'oignons hachés finement
1/4 de tasse de farine tout usage
3/4 de cuil. à thé de basilic séché
3 tasses de lait
1/4 de tasse de fromage parmesan râpé
2 tasses de brocoli cuit, coupé en morceaux
2 boîtes de thon de 6,5 onces (184 g) chacune, égoutté et défait en flocons
sel et poivre
1/3 de tasse de chapelure
2 cuil. à soupe de beurre fondu

Dans une grande casserole, faire cuire les nouilles d'après les instructions sur l'emballage; les égoutter.

Préchauffer le four è 350° F. Dans une casserole de taille moyenne, faire fondre 1/4 de tasse de beurre à feu moyen. Y faire cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine et le basilic, puis, graduellement, le lait. Faire cuire à feu moyen, en remuant sans cesse jusqu'à ce que la sauce bouille et épaississe. Retirer du feu; ajouter le parmesan et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Incorporer les nouilles, le brocoli et le thon; saler et poivrer au goût. Verser dans un plat rectangulaire d'une capacité de 1,5 litre, peu profond et allant au four.

Mélanger la chapelure avec le beurre fondu; en parsemer le pourtour du plat. Faire cuire au four 20 minutes, ou jusqu'à ce que le thon soit bien chaud.

Donne 4 portions

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