Tiramisu II: Envoyé Par: Richard L. | Date Inscrit: 18 Sep 2011
Classé dans: Desserts / Desserts - Gâteaux

3 oeufs
250gr de fromage à la crème
1 cac d'amaretto
1 boite de biscuit LADY FINGERS
100gr de sucre en poudre
café noir
cacao

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, dans un saladier battre les jaunes avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse, ajouter le fromage remuez jusqu'a ce qu'il n'y est plus de grumeaux et que l'appareil soit lisse montée les blancs en neige pendant qu'il monte préparer du café noir.une fois que les blancs ont pris, les incorporez au melange oeufs sucre fromage et soulevez delicatement jusqu'a disparition des blancs.dans une assiette creuse verse du café noir et une petite cuillére d'amaretto. Dans un plat ou dans des verrines, monter le tiramisu, c'est a dire trempez les biscuits a la cuillere necessaire a votre plat selon sa taille et mettre une couche du melange de fromage repete l'operation 2 fois encore. aprés, soupoudrez delicatement le dessus du tiramisu avec du chocolat en poudre.reservez au refrigerateur 4h

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