English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catgories!

Dernires recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Soupe de légumes printanière: Date Inscrit: 29 Jan 2012
Classé dans: Soupes / Soupes - Soupes
Ingrdients

2 cuil. à table de beurre (25 g)
2 gousses d'ail
2 échalotes
1 boîte de 28 onces (796 ml) de tomates, concassées
1 3/4 tasse (400 ml) de bouillon de volaille ou de légumes
1 cuil. à thé de basilic séché
Sel et poivre noir
1/2 livre (200 g) de pommes de terre nouvelles
12 carottes miniatures ou 4 petites
6 gros radis
3 1/2 onces (100 g) de pois mange-tout
12 pointes d'asperges
1/2 tasse (120 ml) de crème légère
8 grandes feuilles de basilic

Prparation

Faire chauffer de l'eau. Mettre le beurre à fondre dans une grande casserole. Peler et hacher l'ail et les échalotes. Faire revenir doucement dans le beurre pendant 3 minutes en tournant.

Ajouter les tomates avec leur jus, le bouillon et le basilic sec. Couvrir et laisser frémir 15 minutes.

Brosser les pommes de terre sous l'eau et couper en quatre. Mettre dans une casserole de taille moyenne. Recouvrir d'eau bouillante, porter de nouveau à ébullition, puis laisser bouillir doucement 5 minutes.

Pendant ce temps, équeuter, brosser sous l'eau et couper en deux les carottes miniatures. Si elles sont plus grosses, pelez-les et coupez-les en tronçons de 1 pouce (2-3 cm). Ajoutez-les aux pommes de terre.

Équeuter et laver les radis, couper en dés et ajouter aux autres légumes. Laver les pointes d'asperges. Équeuter et couper en deux les pois mange-tout. Ajouter ces deux légumes à la soupe.

Au total, les légumes doivent cuire 10 à 12 minutes pour être juste tendres.

Égoutter les légumes et ajouter au bouillon à la tomate.

Incorporer la crème légère. Laver, ciseler et ajouter les feuilles de basilic.

Vérifier l'assaisonnement. Servir la soupe aussitôt, en présentant, si vous le souhaitez du parmesan râpé à part.

Donne 4 portions


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Soupe de légumes printanière
Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter propos des recettes Suggrer cette recette un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Temprature Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.21/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.2/5 (14 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller la Catgorie:

Autres Recettes dans Cette Catgorie:

Soupe Won Ton Soupe au céleri SOUPE AUX POIS À L'ANCIENNE Soupe au poulet Soupe à la farine

Recette par mots-cls:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!