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Muffin Canneberges/orange: Envoyé Par: Karine | Date Inscrit: 24 Mar 2012
Classé dans: Desserts / Desserts - Muffins
Ingrédients

1 gros oeuf
1/4 tasse d'huile
1/2 tasse de sucre
1 tasse canneberges hachées
Zeste d'une grosse orange,râpé
Jus d'une grosse orange additionné d'eau pour faire 3/4 tasse
2 tasses farine
2 c. à thé poudre à pâte
1/2 c. à thé bicarbonate de soude

Préparation

Battre l'oeuf dans un grand bol.
Ajouter l'huile et le sucre.
Battre pour combiner les ingrédients.
Ajouter les canneberges et le zeste et jus de l'orange puis remuer.
Combiner les 4 ingrédients secs dans un autre bol.
Ajouter ce mélange au premier.Remuer juste assez pour humecter.
Remplir presque complètement les moules à muffins graissés.
Cuire au four à 350F pendant environ 20 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de retirer les muffins de la plaque.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Muffin Canneberges/orange
Commentaire des Visiteurs (1):

Un peu sec... mais c'est probablement parce que ce sont plus comme des scones que comme des muffins. Sinon c'était très bon. Envoyé Par: Rick (29 Apr 2012)

 

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