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Pain de viande sauce Hoisin: Date Inscrit: 25 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

1 1/2 livres de bœuf haché+1/2 lb de porc haché ou un mélange de 2 lbs de porc/ veau/ bœuf )
3 tranches de pains rassis en petits cubes
2 œufs légèrement battus
1 oignon haché finement
2 branches de céleri haché finement
3 c. table de sauce soya
1 c. table de gingembre frais haché fin
2 c. table de sauce Hoisin
sel, poivre

Garniture:

1/2 tasse de sauce Hoisin
2 c. table de ketchup

Préparation

Préchauffer le four a 350°F. Dans un grand bol mélanger le bœuf ,le porc, le pain en cubes, les œufs , l'oignon et le céleri. Ajouter la sauce soya, le gingembre et les 2 c. à table de sauce Hoisin.

Mettre dans un grand plat à pain de viande. Cuire 40 minutes a 350°F.. Sortez et égouttez. Glacez avec le mélange Hoisin /ketchup et retourner au four 20 minutes. Laisser reposer 5 minutes avant de couper. Servir sur vermicelle chinois.


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