Boulettes à l'aigre-douce: Envoyé Par: Francine B | Date Inscrit: 8 Oct 2012
Classé dans: Boeuf

500g (1 lb) de boeuf
7 craquelins émiettés (biscuits soda)
75 ml (1/3 de tasse) de lait évaporé
Sel et poivre
250 ml (1 tasse) de Ketchup
125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
15 ml (1 c. à soupe) de moutarde sèche
2 gousses d'ail
125 ml (1/2 tasse) d'eau
30 ml (2 c. à soupe) de sauce Worcestershire
2 gouttes de Tabasco

Préchauffer le four à 170°C (325°F).

Dans un bol, mélanger le boeuf haché, les craquelins et le lait évaporé. Saler et poivrer. Façonner la préparation en huit boulettes. Réserver.

Dans un autre bol, mélanger le ketchup, la sauce chili, la moutarde, les gousses d'ail et l'eau. Assaisonner de sauce Worcestershire et de Tabasco.

Déposer les boulettes dans un plat allant au four, puis arroser de sauce. Cuire 1 heure et 30 minutes. Servir avec du riz ou des nouilles aux oeufs.

Portions: 4
Temps: 1 hre 45 minutes

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