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Salade d'asperges et thon: Envoyé Par: Sophie M. | Date Inscrit: 16 Jun 2013
Classé dans: Poisson / Poisson - Thon
Ingrédients

1/2 lb d'asperges, coupées en dés
1 tomate coupée en gros dés
1 boîte de thon de 170g dans l'eau, égoutté
3 c. à soupe de vinaigre balsamique
3 c. à soupe de jus de limette
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. à soupe d'huile d,olive
2 oignons verts hachés

Préparation

Dans une casserole, verser de l'eau à mi-hauteur et porter à ébullition.
Cuire les asperges jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais encore légèrement croquantes.
Les retirer de la casserole avec une cuillère trouée et laisser refroidir.
Dans un bol, mélanger les asperges, la tomate et le thon.
Dans un second bol, mélanger le vinaigre balsamique, le jus de limette, l'ail, et l'huile d'olive.
Verser la vinaigrette sur le mélange au thon. Servir et parsemer d'oignons verts.


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Salade d'asperges et thon
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