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Pâté roulé au boeuf haché: Date Inscrit: 26 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

1 livre de bœuf haché maigre ou mi- maigre
1 œuf battu
1 petit oignon émincé
1 c. à thé de sauce Worcestershire
Sel et poivre
1 1/2 tasse de patates pilées
1/2 tasse de champignons tranchés minces
1 tasse de fromage cheddar râpé
1 tasse de carottes râpées
Pâte à tarte pas trop grasse

Préparation

Dans un bol, bien mêler le bœuf , l'œuf , l'oignon, la sauce Worcestershire, le sel et le poivre. Dans un autre bol, mêler les patates pilées, les champignons et le fromage cheddar râpé.

Avec la pâte, rouler une abaisse de 12 x 15 x 1/4" d'épaisseur. Sur la pâte, étendre délicatement la viande, sur la viande étendre les patates pilées. Recouvrez les patates d'une couche de carottes râpées.

Rouler comme un gâteau et placer sur une tôle à biscuit non beurrée. A l'aide d'une fourchette, piquer la surface du rouleau. Cuire environ 1hre dans un four à 350°F. Découper en rondelles pour servir. Délicieux accompagné d'une salade ou de légumes verts.

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