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Chili de dinde à la mijoteuse: Envoyé Par: France | Date Inscrit: 9 Jan 2014
Classé dans: Mijoteuses / Mijoteuse - Volaille
Ingrédients

2 c. à soupe d'huile de Canola
1 lbs de dinde hachée maigre
3 grosses échalote françaises, haché fin
1 carotte coupée en petits dés
1 poivron rouge, coupé en dés
1 branche de céleri coupé en petits dés
2 gousses d'ail, haché fin
1 boîte (14 oz) d’haricots blancs, égouttés et rincés
1 boîte (7 oz) de maïs en grain, égouttés et rincés
1 boîte (14 oz/346 ml) de tomates en dés, non égouttée
1 tasse de salsa douce ou moyenne (type « Old El Paso »)
1 c. à soupe de pâte de tomate
1 tasses de bouillon de poulet, réduit en sodium
2/3 de tasse de vin blanc
1 à 2 c. à soupe de poudre de chili moulu
½ c. à thé de cumin moulu
¾ de c. à thé d'origan séché
Sel et poivre frais moulu, au goût

Préparation

1) Dans une grande casserole, préchauffer l'huile à feu moyen-vif.
2) Ajouter la dinde hachée; la défaire autant que possible avec une cuillère en bois, assaisonner de sel et de poivre et laissez cuire jusqu'à ce qu’elle soit cuite à moitié.
3) Verser la viande dans le récipient de la mijoteuse.
4) Ajouter le reste des ingrédients; bien mélanger mais délicatement.
5) Couvrir et laisser mijoter à LOW pendant 6 à 8 heures ou à « HIGH » pendant 4 heures.
6) Accompagner ce plat de riz à grains long cuit, de couscous ou avec des tortillas.


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