English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Poivrons farcis Pol Martin: Envoyé Par: Pol Martin | Date Inscrit: 26 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

4 gros poivrons de couleurs
1 c. à soupe d’huile végétale
1 oignon rouge haché finement
1 branche de céleri haché finement
10 champignons frais finement hachés
1 gousse d’ail hachée
500g de bœuf ou veau maigre haché
¼ c. à thé de basilic
Une pincée de thym
1 ½ tasses de tomates hachées
2 c. à soupe de pâte de tomate
¼ tasse de fromage parmesan râpé
1 tasse de jus de tomate
½ tasse de sauce brune ( je prends la marque St-Hubert)
Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 350°F. Placer les poivrons debout sur une planche à découper. Trancher une calotte sur chaque poivron. Retirer les graines et la membrane blanche. Blanchir les poivrons dans l’eau bouillante salée de 5 à 6 minutes. Refroidir sous l’eau froide, égoutter et réserver.

Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à frire. Ajouter les oignons et le céleri; couvrir et cuire 2 à 3 minutes à feu moyen vif. Ajouter les champignons et l’ail. Saler et poivrer et bien mélanger. Couvrir et continuer la cuisson 2 a `3 minutes. Ajouter la viande et les fines herbes; cuire sans couvrir 3 à 4 minutes. Ajouter les tomates, bien mélanger et cuire 3 à 4 minutes à feu moyen. Ajouter la pâte de tomates et bien remuer; laisser mijoter 2 à 3 minutes. Ajouter le fromage parmesan.

Rectifier l’assaisonnement. Retirer du feu. Assaisonner la cavité des poivrons et la remplir du mélange de viande.

Placer le tout dans un plat en pyrex et y verser le jus de tomate et la sauce brune. Cuire 30 à 35 minutes au four. Servir avec du fromage râpé.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:
Poivrons farcis Pol Martin
Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.60/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.6/5 (15 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Boulettes de viandes des îles du pacifique Plat de boeuf en pâte Stew aux boulettes Faux-filet à l'oignon et à l'ail Boeuf haché aux légumes

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!