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Riz frit au boeuf (au wok): Date Inscrit: 27 Dec 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

3 tasses de riz cuit
1c. à table d'huile végétale
1 bifteck de surlonge coupé en lanières
1 gousse d'ail hachée finement
1c. à thé de gingembre frais, râpé
2c. à table de sauce soya
2c. à table d'eau
2c. à table de sauce aux huitres
1/4 de c. à thé de poivre noir
1/4 de c. à thé de sauce tabasco
1 tasse de fèves germées
2 oignons verts coupés

Préparation

Dans un grand poêlon ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif.
Ajouter le bifteck, l'ail et le gingembre et cuire pendant 3 minutes ou
jusqu'à ce que le bifteck soit doré mais encore légèrement rosé à l'intérieur.

Ajouter des légumes congelés (décongelés) au goût,
Ajouter la sauce soya, la sauce d'huitre, l'eau, le poivre et la sauce tabasco et mélanger pour bien enrober tous les ingrédients.
Ajouter le riz cuit.

Brasser pour réchauffer le tout en brassant pendant 2 minutes.
Ajouter les fèves germées et les oignons verts et mélanger.


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