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Classé dans: Confitures
500g de pĂȘches blanches
250g de sucre spécial confiture
50g de framboises
1 cuil. Ă table de jus de citron
Pelez les pĂȘches, coupez-les en quartiers puis en tranches de 1 cm d'Ă©paisseur.
Dans un saladier, mettez les pĂȘches avec le sucre Ă confiture et le jus de citron.
Mélangez et laissez macérer 1h.
Versez les pĂȘches dans une grande casserole et portez Ă Ă©bullition.
Laissez cuire 5 minutes Ă feu vif en tournant et Ă©cumant.
Incorporez les framboises et mélangez.
Mettez en pot et laissez refroidir avant de réserver au frigo.
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