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Conserve d'ananas et de pĂȘches: Date Inscrit: 4 Jan 2010
Classé dans: Confitures
Ingrédients

2 1/2 tasses de pĂȘches en dĂ©s
1 tasse de morceaux d'ananas en boĂźte
2 tasses de sucre
Jus et zeste d'une orange

Préparation

Laver et blanchir les pĂȘches, les couper en dĂ©s et mesurer 2 1/2 tasses.

MĂ©langer les pĂȘches, ananas et sucre, ajouter le zeste et le jus d'orange.

Amener lentement Ă  Ă©bulition, en remuant de temps en temps jusqu'Ă  ce que le sucre soit dissous.

Faire cuire rapidement jusqu'à ce que la préparation soit épaisse et transparente, environ 20 minutes en remuant souvent.

Verser dans des pots stérilisés et chauds, sceller

Donne 3 pots de 8 onces.


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