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Riz au lait de coco ( khao neeo moon): Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois
Ingrédients

450 gr. de riz collant.
1 cuillerée à café de sel.
100 gr. de sucre fin.
20 cl. de lait de coco.

Préparation

Cuire le riz collant (attention à ce qu'il ne soit pas trop cuit) et réserver.

Verser le lait de coco dans un poêlon et faire chauffer à feu doux.
Ajouter le sel et le sucre dans le lait de noix de coco et remuer jusqu'à dissolution complète.

Porter à ébullition et enlever immédiatement du feu. Ajouter le lait de coco chaud au riz collant chaud et remuer vigoureusement.

Couvrir et mettre de côté pendant 1 heure pour permette au lait de noix de coco de se mélanger complètement au riz.


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