English - Il y a Actuellement 4,036 recettes que nous avons dans 131 catégories!

Dernières recettes

 


Votez pour nous sur Google --->
 
Riz frit spécial de resto: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois
Ingrédients

Tranches de bacon, coupées en carrés
œufs
crevettes non cuites entière
tranches de gingembre coupées en rondelles et fines lamelles
oignon jaune haché
échalote française hachées
oignons verts, vert séparé du blanc coupés en rondelles
champignons tranchés
fèves germées blanchies
sauce soya foncée
sauce soya saveur de crevettes
huile de sésame
sauce aux huîtres
riz cuit

Préparation

Faire cuire le riz d'avance et faire sécher.
Faire blanchir les fèves germées, refroidir et mettre de côté.
Faire cuire le bacon et mettre de côté.( Il ne faut pas que le bacon soit trop mince, sans cela il va fondre et il ne restera presque plus rien).

Faire cuire les œufs et mettre de côté. Faire cuire les crevettes et mettre de côté, lorsque rosées elle sont cuites, ne pas sur- cuire sans cela elle vont être dure. Couper du porc BBQ chinois en languettes.

Toute la cuisson s'effectue au wok de préférence (un 14 pouces est l'idéal pour une famille de 4 ou moins). Faire sauter le gingembre et le blanc des oignons verts et l'oignon jaune(ou une échalote française). Mettre un peu d'huile de sésame et de sauce soya aux crevettes, faire sauter quelques secondes, ajouter le riz et mélanger.

Ajouter le bacon, les oeufs, les champignons, les fêves germées, une c. à soupe de sauce aux huîtres, les crevettes, le porc bbq et bien mélanger. Ajouter de la sauce soya foncée pour assaisonner et colorer à votre goût.

Pour les viandes 1/4 lb par personne Pour le riz 1/4 tasses non cuit par personne. Pour les oeufs 1 pour 2 personnes et 2 pour 3 personnes. etc

Mise en garde faire attention de ne pas mettre trop d'huile de sésame, en grande quantité ça détruit le goût. La sauce aux huître étant sucrée elle va rehausser le goût sucré des crevettes.
La sauce soya de crevette va aussi rehausser le goût des crevettes.


Photos - Cliquez sur l'image pour agrandir:

Cette recette a actuellement 0 photos.

Commentaire des Visiteurs (0):

Cette recette a actuellement 0 commentaires. Ajoutez votre propre commentaire dans le menu de droite.

 

Liens des Recettes:

Ajouter une nouvelle Recette

Nous contacter à propos des recettes Suggérer cette recette à un ami Version imprimable

*Conversions*

Mesures liquides Mesures solides Température Cuisson au gaz

Noter la Recette:
  • Actuellement 2.67/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Classement: 2.7/5 (12 Votes Enregistré)

Commenter La Recette:

Entrer le code Anti-Spam: Code:

Aller à la Catégorie:

Autres Recettes dans Cette Catégorie:

Salade du moyen-orient Bouillon pour fondue chinoise Champignons farcis Oeufs Foo Young aux légumes Tofu à la Sichuanaise

Recette par mots-clés:
 

 

 



Achetez une
Mijoteuse (Crock Pot)



Copyright © Morenciel.com

 

Merci pour votre commentaire!