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Salade de concombre Thaï: Date Inscrit: 7 Jan 2010
Classé dans: Chinois
Ingrdients

1 concombre en juliennes
2 c table d'eau additionné de 1/2 c table de sucre
2 c table de sauce de poisson
1 c table de jus de lime
1/2 c thé de vinaigre de vin
1/4 tasse de persil cilanthro (italien) pour la garniture
Réfrigérer au moins 12 heures, servir garni de persil italien frais.

Autre version:

2 échalotes hachées
3 concombre en 1/2 sur la longueur
et coupés en diagonale en tranches fines
1/2 piment thaï
1/3 tasse de vinaigre blanc
2 c thé sucre
1/2 c thé de sel

Prparation

Mettre les échalotes, le piment et le concombre dans un bol. Chauffer le vinaigre, le sucre et le sel en brassant constamment jusqu'à dissolution du sucre. Amener à ébullition. Retirer du feu, refroidir et ajouter au bol de concombre.


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