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Pain de viande à l'ancienne: Date Inscrit: 9 Nov 2009
Classé dans: Boeuf
Ingrédients

1 kg (2 livres) de bœuf haché
180 ml (3/4 tasse) de flocons d'avoine
125 ml (1/2 tasse) d'oignon hachés finement
1 pincée de sarriette
10 ml (2 c. à thé) de poivre
1 Å“uf battu
60 ml (1/4 tasse) de lait
10 ml (2 c. à thé) de sauce anglaise (Worcestershire)

Préparation

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un bol, mélanger le bœuf , les flocons d'avoine et les oignons

Assaisonner de sarriette, saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger l'œuf , le lait et la sauce anglaise. Ajouter à la viande et mélanger jusqu'à consistance homogène. Verser dans un moule à pain de 23 cm x 13 cm ou dans un moule en couronne d'égale contenance. Cuire 1 ½ heure. Servir avec une sauce, au choix


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