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Poulet au basilic et au lait de coco: Date Inscrit: 10 Jan 2010
Classé dans: Chinois / Chinois - Volaille
Ingrédients

1 livre de poulet désossé
Huile
1 oignon haché très finement
1/4 de c. à thé de sauce sambal
1 tasse de basilic haché très finement
1/4 d'un poivron rouge haché très finement
2 c. à soupe de sauce fish
1 c. à thé de racine de coriandre fraîche hachée finement
2 c. à thé de sucre
1 tasse de lait de coco

Préparation

Tailler le poulet en lanières d'un cm . Dans un wok à feu très fort sauter l'oignon dans un peu d'huile. Ajouter le poulet. Ajouter la sauce fish, la sambal, la racine de coriandre, le sucre et le basilic sauter 1 minutes. Ajouter le lait de coco .


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