12 grosses tomates rouges coupées en petits dés
2 piments verts hachés fins
3 gros oignon hachés fins
2 tasses de vinaigre
2 c. Ã table de sel
1 c. à thé clou de girofle moulu
1 c. à thé cannelle
1 c. à thé muscade
2 c. à thé gingembre
Bien mêler les ingrédients et les laisser mijoter une heure ou plus. Placer dans des pots et encanné.
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