Mijoteuse 6 pintes
1 1/2 livre de boeuf haché maigre
6-8 pommes de terre tranchées
de l'eau et 1/2 c. à thé de crème de tartre
1 oignon moyen tranché
1 gousse d'ail émincée
1/2 c. à thé de sel
1/2 c. à thé de basilic séché
1/2 c. à thé de thym séché
1/4 c. à thé de poivre
1 boîte 14 1/2 onces de fèves vertes avec jus
1 boîte 10 3/4 onces de crème de champignons (faible en gras et sodium si possible)
Émietter le boeuf haché dans le fond de la mijoteuse.
Trancher les pommes de terre dans un bol d'eau mélanger avec la crème de tartre, pour éviter que les pommes de terre noircissent.
Bien mélanger, ensuite les égoutter et jeter l'eau. Ajouter les pommes de terre, les oignons, l'ail, le sel, basilic, thym et poivre dans la mijoteuse. Verser les fèves par-dessus le tout.
Couvrir et cuire à low 6-8 heures.
Note:
Si vous avez le temps, brunir le boeuf haché avant de mettre dans la mijoteuse. Pour un plat plus crémeux, ajouter 1/2 boîte d'eau mélanger avec la crème de champignons.
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